杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
新消息(新消息提醒亮屏怎么设置) - 鸿海伟业生活资讯网
-
边牧犬价格(边牧犬价格多少钱一只) - 鸿海伟业生活资讯网
-
补品排行榜(产后补品排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
-
金牛区自考办 - 鸿海伟业生活资讯网
-
厕所串串 - 鸿海伟业生活资讯网
-
通行证办理(澳门通行证办理) - 鸿海伟业生活资讯网
-
科技特长生有哪些科目(2022年科技特长生有哪些科目) - 鸿海伟业生活资讯网
-
动物园地铁站 - 鸿海伟业生活资讯网
-
明天限行尾号 - 鸿海伟业生活资讯网
-
公积金贷款买二手房 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭我国儿童青少年总体近视率53.6%,高中生近视率达81%下辖地区今天天气
国家林业和草原局新一轮巡视工作启动周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 奶粉质量排名(奶粉质量排名,专业厂家告诉你!) - 鸿海伟业生活资讯网
- 婴儿奶粉进口品牌(婴儿奶粉进口品牌排行) - 鸿海伟业生活资讯网
- 月饼品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 第35届香港电影金像奖(第35届香港电影金像奖完整版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 八一骨科医院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 志愿模拟填报(志愿模拟填报怎么填) - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童节礼物推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京科技经营管理学院 - 鸿海伟业生活资讯网
- 太钢不锈最新消息(太钢不锈最新消息股吧) - 鸿海伟业生活资讯网
- 解除劳动合同范本(双方协商一致解除劳动合同范本) - 鸿海伟业生活资讯网
- 莫允雯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 丽婴房特卖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 买房首付 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川省达州中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 河南郭亮村 - 鸿海伟业生活资讯网
- 千姿百袋女包(百丽姿女包) - 鸿海伟业生活资讯网
- 简阳市人才网(简阳市人才网 *** 信息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 2022清明节 - 鸿海伟业生活资讯网
- 超级八(超级全能学生) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新个税税率表(新个税税率表2021及扣除系数) - 鸿海伟业生活资讯网
- 产品排行榜(冬季热销产品排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公园门票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 哪里的精油更好(哪家精油好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都必去景点(成都必去景点排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 鸿蒙股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果发布会在哪看(苹果发布会在哪看中文) - 鸿海伟业生活资讯网
- 婴儿米粉品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 简阳市人才网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 离婚证 - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园指南 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高薪职业排行(高薪职业排行榜 中国) - 鸿海伟业生活资讯网
- 李勤勤个人资料简介(李勤勤个人资料简介及图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川广安市(四川广安市天气预报15天) - 鸿海伟业生活资讯网
- 吕跃(吕跃广简历) - 鸿海伟业生活资讯网
- 盛发 - 鸿海伟业生活资讯网
- 马天宇个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市中学生综合素质评价 - 鸿海伟业生活资讯网
- 查违章怎么查 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都崇州 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香奈儿口红最火的色号 - 鸿海伟业生活资讯网
- esso(essort) - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么是随迁子女(什么条件属于随迁子女) - 鸿海伟业生活资讯网
- 失业金领取标准(北京失业金领取标准) - 鸿海伟业生活资讯网
- 铁路龙头股 - 鸿海伟业生活资讯网
- 失踪儿童(失踪儿童图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黄荆老林旅游景区(黄荆老林旅游景区图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黄鹤楼硬珍品多少钱一包(黄鹤楼软珍品多少钱一包) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大经典口红色号 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川省达州中学(四川省达州中学是不是重点高中) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁时速(地铁时速是多少公里每小时) - 鸿海伟业生活资讯网
- 如何认定工伤(工伤的认定标准) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国二考试时间 - 鸿海伟业生活资讯网
- 今天车限号吗(洛阳市今天车限号吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 波音747多少钱(一辆波音747多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川省达州中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 哪种眼霜更好(哪种眼霜更好?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 兰陵王妃演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 医保系统 - 鸿海伟业生活资讯网
- 蒋梦婕资料 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![软水机十大品牌(软水机排名前三的品牌) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0z94q4n.riskyzone.org/images/279793.jpg)
![四川天府机场(四川天府机场有多大) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0z94q4n.riskyzone.org/images/903294.jpg)
![滑道(滑道如何安装) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0z94q4n.riskyzone.org/images/310241.jpg)
![好看的修真小说(搞笑好看的修真小说) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0z94q4n.riskyzone.org/images/364876.jpg)
![英剧排行榜前十名 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://0z94q4n.riskyzone.org/images/978706.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 王思聪绯闻女友周洁琼素颜现身 见粉丝露笑18000次点火、110个焰火品种,世园会上空描绘出诗情画意 | 23~26 ° |
2 | 拆客Now拆解Reno 10倍变焦版读完这52本书人生不惊慌 | 23~25 ° |
3 | 银隆大股东侵吞财产案再曝内情!花270余万购车私用休息好才能跑的好 10个方法改善睡眠质量 | 23~25 ° |
4 | 斯里兰卡警方配错照片 名校大学生一觉醒来成恐袭嫌犯万年前古人无意留下的尿,让科学家读懂了他的生活 | 23~25 ° |
5 | 幼儿园的孩子会"攀比"吗?星云,被忽略的漫威第一美腿 | 23~25 ° |
6 | 原配捉奸反被告,现在"老王"这么牛?希望工程的照片主人公们后来怎么样了? | 23~25 ° |
7 | 社交圈:抛开裁判问题 火箭G1是否比勇士更出色?苹果高通和解后,华为5G芯片地位稳了 | 20~25 ° |
8 | 2900-2930点是搏反弹的区域江西又有县级公安局局长落马,40天已有5人被查 | 20~25 ° |
9 | 饮食应少糖多酸,保护血管效果明显只有三天假期 怎样玩转首都北京 | 17~25 ° |
10 | 南海上演全武行,越南海警船高速撞向印尼军舰,双方展开接舷战假如李清照是男人会是怎样 | 12~25 ° |
1 | 五个要素教你跑步不伤身与韩国瑜缺乏互信?吴敦义怒斥吴韩会非“鸿门宴” | -24~-12 ° |
2 | 甜蜜暖婚:总裁宠妻很狂野快讯 | 国家卫健委:我国儿童青少年总体近视率达53.6% | -24~-9 ° |
3 | 陕西扶贫开发办副主任陈肖坪被双开:搞政治投机中年叛逆的陈志朋可真洒脱 | -23~-12 ° |
4 | 蔡依林接陌生来电被问是否单身 回应后竟被挂断泰国举行国王加冕大典彩排 仪式预计耗资10亿泰铢 | -23~-8 ° |
5 | 把孩子扔给爷爷奶奶带要注意欧尚科赛GT将三季度上市 搭载2.0T动机 | -20~-8 ° |
6 | 摩托车为消防车开道被扣9分?北京交警称其另有违法哈登:我们都知道卡哇伊经历的 | -20~-8 ° |
7 | 滴血验癌可靠吗?正确体检方法是什么?情陷于诺,总裁的兼职太太 | -20~-5 ° |
8 | 巴萨西甲夺冠这7人也功不可没 最不可或缺之人竟成隐患NBA-凯尔特人胜雄鹿 欧文强攻字母哥 | -19~-10 ° |
9 | 习近平出席第二届“一带一路”国际合作高峰论坛纪实孙俪力挺仁济医院医生 | -18~-12 ° |
10 | 12天11板股价疯涨199% “大妖股”兴齐眼药底气何来赚了2个亿,雷军履约送拉卡拉创始人一千克金砖 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 8种情况须尽早进行肺移植日本人十连休假期出国旅客数将创新高 来中国的最多 | 7优 |
2 | 华为升降摄像头手机曝光广告周CMO谈与网易战略合作 | 7优 |
3 | 韩春雨的基因剪刀又复活了?搜狗第一季度营收17亿元 同比增长8% | 7优 |
4 | 毛宁:青春正好 梦想正当时《僵尸世界大战》评测:与其模仿他人,或许做电影续集 | 7优 |
5 | 漂流瓶里有“神仙”?真相让人哭笑不得央行将发行2019年版第五套人民币 | 7优 |
6 | [赛事]全世界美景因你精彩吴磊开心与粉丝打招呼 | 7优 |
7 | 符家三个女儿都成了皇后哈登重提莱纳德遭勇士垫脚:大家知道发生了什么 | 7优 |
8 | 愤怒的小鸟全新季投影戏表演受到大欢迎毛茸茸爆笑可爱蓝弟弟不是吹牛,我在公安局开的“网店”买到了橡皮艇 | 7优 |
9 | 加拿大洪灾致街道变汪洋 民众划船撤离髂胫束不易拉伸 4个方法可缓解其疼痛 | 7优 |
10 | 盛唐幻夜[会员抢先看]VIP 更新至12集2019款“路虎卫士”谍报曝光,新车或于9月正式上市! | 7优 |
1 | 不是吹牛,我在公安局开的“网店”买到了橡皮艇7.0妈妈咪鸭小萌鸭乌龙认"妈"笑料百出 | 381严重 |
2 | 刑满释放人员持刀猛刺狱警致死 被提起公诉2600枚东风快递 不够中国一次用?美:80枚都不敢签收 | 324严重 |
3 | 巴西男模走秀时被鞋带绊倒猝死 观众一度以为是表演安排国税总局:拓宽办税渠道 推行房地产交易税收网上预核 | 273重度 |
4 | 环境部回应华北多城PM2.5反弹:少数地方出现松懈情绪英语听力考满分,真的全听懂了吗?网友:我不是学霸 | 270重度 |
5 | 2018-10-20 期VIP相声有新人郭德纲师叔咆哮吐槽德云社嘉宾:郭德纲 张国立霉霉新歌变换七套造型 | 269重度 |
6 | 乐基儿晒照宣布产子 自曝停止社交动态照顾孩子 何炅过生日与汪涵一同庆祝 杨乐乐:彼此要珍惜啊 | 257重度 |
7 | 大众江淮新工厂将落地合肥丝路文物亮相古城西安 惊艳众人! | 256重度 |
8 | 周洁琼素颜现身见粉丝露笑万年前古人无意留下的尿,让科学家读懂了他的生活 | 229重度 |
9 | 青岛3岁神童走红,“神童教育”的背后,是家长们的专权!《复仇者联盟4:终局之战》 | 229重度 |
10 | 重庆参与“一带一路”建设沿穿平底鞋都能有长腿?艾玛-罗伯茨和郑秀妍可以 | 226重度 |